鍋にお湯を沸かし、沸騰したらニラを投入。再び沸騰したら火を止め、クッキングペーパーで水分をしっかりとっておく。

ササミはお酒を少量入れたお湯で火を通す。レンジでももちろんokです。

ニラは食べやすい大きさにカット。ササミはほぐす。

塩昆布適量、ごま油大匙1.5、ニンニクチューブ1.5センチを入れて和える。味見をして、塩昆布でお好みの味見に整える。

白ごまも和える。