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鰻ちらし寿司★土用の丑★おもてなし等に★
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鰻ちらし寿司★土用の丑★おもてなし等に★-レシピのメイン写真

鰻ちらし寿司★土用の丑★おもてなし等に★

hii_gohan
hii_gohan @cook_40103603

子供達の好きな 鰻でちらし寿司★ ‎(◍˃ ᵕ ˂◍)
ふわふわ鰻と甘めの卵焼きで超美味★
このレシピの生い立ち
次女の誕生日に‎(◍˃ ᵕ ˂◍)生刺身が食べれないので 大好きな鰻でちらし寿司に★

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ふわふわ鰻と甘めの卵焼きで超美味★
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ふわふわ鰻と甘めの卵焼きで超美味★
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材料

4人分
  • 鰻 1尾
  • 卵 2〜3個
  • きゅうり 大きめだったから1本
  • かんたん酢 ご飯に混ぜる分適量
  • 三葉 お好みで
  • お酒 臭み取りとふわふわにする為用 大さじ1〜2
  • 鰻のタレ 適量
  • 炒りごま 適量
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作り方

  1. 1

    鰻は1度洗って買った時の鰻の臭み取りの為に洗った後にお酒と鰻のタレで蒸します。これでふわふわ鰻です★お好みの形に切ります

  2. 2

    卵焼きは だし巻きでも甘めの卵焼きでもお好みで★今回は甘めの卵焼きにしてます。焼いたら角切りにします

  3. 3

    きゅうりも食べやすく角切りにします

  4. 4

    ご飯は人数分とかんたん酢適量と胡麻を混ぜ混ぜして 冷まします★

  5. 5

    後は ④のご飯の上に ① ② ③の 具材を 乗せるだけ★‎(◍˃ ᵕ ˂◍)
    三葉はお好みで★

    • 鰻ちらし寿司★土用の丑★おもてなし等に★作り方5写真

コツ・ポイント

1度鰻は買ってきたら洗って臭み取りしてください★
お酒と鰻のタレで蒸し焼きするだけで ふわふわ鰻の出来上がりです★‎(◍˃ ᵕ ˂◍)

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hii_gohan
hii_gohan @cook_40103603
2022/07/23 06:14に公開
食べ盛りの子供達のお母ちゃん★
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このレシピのキーワード

ちらし寿司 うなぎ みつば キュウリ 卵 酒

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