アプリでひらく作り方
- 1
<ピザ生地作り>
耐熱ボウルに牛乳・砂糖を入れ、ラップ無しでレンジに置き600W 30秒で加熱する。 - 2
1の加熱が終わったら、ゴムべらでよく混ぜ砂糖を溶かしてドライイーストを入れよく混ぜる。
- 3
2に、1/2の強力粉を入れてゴムべらでよく混ぜる。
- 4
残りの強力粉と塩を加えてゴムべらでよく混ぜる。
- 5
まとまってきたら手でまとめる。
ボウルの中で生地を手前から、右・奥・左の順番でつぶしながら折る。これを繰り返す。 - 6
5の粉っぽさが無くなるまでしたら
生地を軽く平らにする。 - 7
6にラップをして発酵・７分で加熱する。
- 8
発酵が終わったら生地を丸め直して
ラップをかけ、10分休ませる。 - 9
生地をめん棒で直径22cmの円形に伸ばし角皿にのせる。これにケチャップ、具、チーズをのせる。
-
- 10
予熱210℃で加熱
- 11
予熱終了後、9を下段に入れ8〜13分で焼く。
- 12
11を取り出し、切って完成♡
コツ・ポイント
生地の厚さは､パン生地ピザ位です｡
ケチャップにチューブニンニクとブラックペッパーと乾燥バジルを混ぜても美味しいです♪
生地の厚さや具材は､お好みでどうぞ(^^)
オーブンが熱いのでヤケドに気を付けて下さいね(￣^￣)ゞ
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