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絶品! 鯛めし 
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絶品! 鯛めし -レシピのメイン写真

絶品! 鯛めし 

セイゴフッコスズキ
セイゴフッコスズキ @cook_40342543

めでたいと言われる真鯛、鯛めしにするとそのまま感じられますよ
今回も絵です
このレシピの生い立ち
鯛めしって美味しいですよね〜贅沢〜

めでたいと言われる真鯛、鯛めしにするとそのまま感じられますよ
今回も絵です
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鯛めしって美味しいですよね〜贅沢〜

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絶品! 鯛めし 

セイゴフッコスズキ
セイゴフッコスズキ @cook_40342543

めでたいと言われる真鯛、鯛めしにするとそのまま感じられますよ
今回も絵です
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鯛めしって美味しいですよね〜贅沢〜

めでたいと言われる真鯛、鯛めしにするとそのまま感じられますよ
今回も絵です
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材料

  • 鯛 1匹
  • 醤油 A大さじ2
  • 酒 A大さじ2
  • みりん A大さじ1
  • 中華出汁 A小さじ2
  • 自分的に3合の米がちょうどいいとおもう 3合
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作り方

  1. 1

    はらわたを取ります、軽くあらって塩を振りクッキングペーパーをかけ水分を取ります(ウロコも取ってね)

    • 絶品! 鯛めし 作り方1写真
  2. 2

    その間に米を研ぎましょう、これもまたよく水分を取ります

    • 絶品! 鯛めし 作り方2写真
  3. 3

    炊飯器に適量の水とAを全て入れて→生姜→塩胡椒と入れる

    • 絶品! 鯛めし 作り方3写真
  4. 4

    1番上に行儀良く鯛を乗せたら、普通だきを1回

    • 絶品! 鯛めし 作り方4写真
  5. 5

    良い感じに盛り付けたら完成

コツ・ポイント

ウロコは全部取った方が口当たりがいい

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セイゴフッコスズキ
セイゴフッコスズキ @cook_40342543
2022/07/26 07:58に公開
料理好きの釣り人です、ここでは魚の料理や捌き方なんかやってます。他にもお菓子、パン、料理ももちろんやります!!将来の夢 : 「キッチンカー等の移動販売」 夢に向かって日々勉強中!好きな魚 : 「キハダマグロ」 横のラインが好き好きな料理 : 「麺つゆバターポテト」 Yuuさんのレシピが好き好きなお菓子 : 「スノーボール/クレープ」
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このレシピのキーワード

鯛 酒 米

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