A:鶏肉(下味付き)を冷蔵庫で自然解凍させます。

1の鶏肉にB:特製パウダー50ｇと水70ｇを混ぜた生地（バッター液）をつくります。ここに鶏肉をつけます。

残りのB:特製パウダーを２にまんべんなくまぶし、余分な粉を払い落とします。

油温度の目安は油表面ががゆらゆら動きだして2～3分後に木のお箸を入れた時、先端から細かい泡がたくさん出てくるくらいです。

肉が浸る約500mlの油を注ぎ、170度の温度で6～7分間、表面がキツネ色になるまでときどき裏返しながら揚げます。

出来上がったフライドチキンに、C:特製甘辛ソースを絡めれば完成です。

トッピングで砕いたアーモンドをのせると香ばしさが増して美味しいです。

オススメは揚げたチキンを半分そのままで、半分をC:特製甘辛ソースに絡めるとハーフ&ハーフチキンをお楽しみ頂けます。