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鶏ひき肉の照り焼きバーグ
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鶏ひき肉の照り焼きバーグ-レシピのメイン写真

鶏ひき肉の照り焼きバーグ

ジャミママ
ジャミママ @cook_40074397

とろみのあるテリヤキソースのハンバーグ
このレシピの生い立ち
とろみがあるテリヤキバーグをつくりたくて

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鶏ひき肉の照り焼きバーグ

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材料

3人分
  • 鶏ひき肉 300g
  • 豆腐 90g
  • 塩胡椒 適量
  • ☆醤油 大2
  • ☆みりん 大2
  • ☆酒 大2
  • ☆砂糖 小2
  • ☆片栗粉 小1
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作り方

  1. 1

    ☆の材料は全て混ぜておく

  2. 2

    鶏ひき肉と豆腐を混ぜて、塩胡椒をして、ハンバーグの形にしてフライパンで焼く

  3. 3

    片面が焼けて裏返した後に、蓋をして蒸し焼きにする。中まで火が通ったら蓋をとり水気をとばす

  4. 4

    ある程度水気が飛んだら、☆を入れグツグツしてら火を止め完成

  5. 5

    冷めるととろみがでるので、その前にまんべんなく、ハンバーグに☆をからませておくといいです

コツ・ポイント

ハンバーグに火が通ってから調味料を入れと焦げにくいです

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ジャミママ
ジャミママ @cook_40074397
2020/06/18 11:14に公開
1歳の息子がいますので、簡単レシピを日々考案中
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このレシピのキーワード

照り焼き 片栗粉 酒 とりひき肉 豆腐

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