実家からおくってもらうフキを、定番以外の味でと試したら、家族に好評だったので。煮物やきんぴらも美味しいけど、新たな味も！
このレシピの生い立ち
実家から山菜が届いて、みんな同じような味付けになってしまうので、変わったことをしようと思って。フキの細い方は、おかか炒めに。漢方でせき止めに良いと母に言ったら、喘息の長女にと、山で採って下処理して送ってくれたフキです。毎年季節の風物詩です。