レシピ投稿祭 キウイのカプレーゼ
キウイソースでさっぱりと♪
このレシピの生い立ち
カプレーゼの色合いを更に美しくしたくて。
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作り方
- 1
トマト、キウイ半分、モッツァレラチーズをスライスして交互に重ねて並べる。
- 2
玉ねぎをみじん切りにして水にさらしてしばらく置き、水を切る。キウイ半分をみじん切りにする。
- 3
２を合わせ、オリーブオイルと塩を加えてよく混ぜる。１にかけたら完成。
コツ・ポイント
玉ねぎをよく水にさらす。トマトとチーズとキウイの厚さは均等になるようにすると見た目が良いです。
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