トマト、キウイ半分、モッツァレラチーズをスライスして交互に重ねて並べる。

玉ねぎをみじん切りにして水にさらしてしばらく置き、水を切る。キウイ半分をみじん切りにする。

２を合わせ、オリーブオイルと塩を加えてよく混ぜる。１にかけたら完成。