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■お麩大量消費☆玉ねぎと麩のたまごとじ
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■お麩大量消費☆玉ねぎと麩のたまごとじ-レシピのメイン写真

■お麩大量消費☆玉ねぎと麩のたまごとじ

龍愛recipe★
龍愛recipe★ @cook_40131230

⏱約15分
お麩余ってませんか?
味噌汁やお吸い物だけじゃ勿体ない。
美味しいから試してみて。
このレシピの生い立ち
お得用の麩を2袋もらったんで、大量消費する為に【玉ねぎのたまごとじ】の中にぶっ込んでみた。

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お得用の麩を2袋もらったんで、大量消費する為に【玉ねぎのたまごとじ】の中にぶっ込んでみた。

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■お麩大量消費☆玉ねぎと麩のたまごとじ

龍愛recipe★
龍愛recipe★ @cook_40131230

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味噌汁やお吸い物だけじゃ勿体ない。
美味しいから試してみて。
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お得用の麩を2袋もらったんで、大量消費する為に【玉ねぎのたまごとじ】の中にぶっ込んでみた。

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味噌汁やお吸い物だけじゃ勿体ない。
美味しいから試してみて。
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材料

2〜3人分
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 人参 適量
  • 麩 大きめ20個
  • たまご 2個
  • ●水 300ml
  • ●だしの素 小匙1
  • ●砂糖 大匙1と1/2
  • ●酒 大匙2
  • ●醤油 大匙1と1/2
  • ●みりん 大匙1
  • お好みでネギ 適量
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作り方

  1. 1

    玉ねぎは薄切り、人参はせん切りにする。

  2. 2

    鍋に●と①を入れて弱めの中火で煮る。

  3. 3

    麩を水に浸しておく。
    (②をしてる間)

  4. 4

    玉ねぎが透明っぽくなったら、麩をかために絞り加える。

  5. 5

    沸々してきたら、たまごを溶き入れ火を止め、蓋をして蒸らす。

  6. 6

    器に盛ったら、お好みでネギをパラッと。

コツ・ポイント

麩は大きめのものを。
水に浸すことで煮汁が染み染みになります。

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龍愛recipe★
龍愛recipe★ @cook_40131230
2022/08/10 04:21に公開
2008年〜レシピ投稿開始2017年4月全レシピcookpadに移行➖・➖・➖・➖料理好きだけど面倒くさがりなので、基本簡単なものしか作りません。あと盛り付けが雑な上に写真撮るのも下手です(笑)そんなレシピを見て、つくれぽをくださる方々には本トに感謝しています☆➖・➖・➖・➖献立等をインスタに掲載中【龍愛recipe】と検索すればhitするので良かったら見てくださいね。
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このレシピのキーワード

卵とじ ねぎ にんじん 卵 お麩 酒 玉ねぎ

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