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自慢の美味しさ!砂肝で簡単3分ナムル!
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自慢の美味しさ!砂肝で簡単3分ナムル!-レシピのメイン写真

自慢の美味しさ!砂肝で簡単3分ナムル!

花音の家呑み♡レシピ
花音の家呑み♡レシピ @cook_40334720

冷蔵庫にストックしておけばサッと提供。コリコリした砂肝とサクサクきゅうりが良い相性!細かく刻んだ白ネギを混ぜても。
このレシピの生い立ち
砂肝のコンフィを食べたのが始まりで、鶏の砂肝は調理次第でこれほど美味しいのかと。これは食材がスライスなので味が染みやすく、すぐに美味しいお惣菜に。夫もやみつき。

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自慢の美味しさ!砂肝で簡単3分ナムル!

花音の家呑み♡レシピ
花音の家呑み♡レシピ @cook_40334720

冷蔵庫にストックしておけばサッと提供。コリコリした砂肝とサクサクきゅうりが良い相性!細かく刻んだ白ネギを混ぜても。
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材料

  • 砂肝 200g
  • きゅうり 2本
  • にんにく 1かけすり下ろし
  • ごま油 大さじ1と1/2
  • 塩 小さじ1(好みで調節)
  • すりごま お好みで
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作り方

  1. 1

    砂肝を沸騰したお湯で茹でる。

  2. 2

    その間にきゅうりをスライスしておく。砂肝が茹で上がったらスライスする。

  3. 3

    砂肝ときゅうり、にんにく、ごま油、塩を合わせて手で揉み混ぜるだけ。(好みですりごまを混ぜても)

コツ・ポイント

簡単すぎて、これといったコツは無いですが、食べるよりも早めに作って、冷蔵庫で冷やし寝かすとなお美味しいです。あとは手でしっかり揉み込むことかな。

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花音の家呑み♡レシピ
花音の家呑み♡レシピ @cook_40334720
2020/06/29 17:17に公開
夫と2人暮らし。家呑みが大好きなので、手がかからずも、見た感じ、どことなく手が混んでいそーな料理を好みます。ついお酒の進みそうなレシピを拝見しちゃいます♡1日2食生活。30品目を毎日取ることを目標に。野菜もお魚もお肉も好き嫌いなくバランスよく。今後の目標は少し手がこんだお菓子など作りたいです。いままでつくれぽばかりでしたが、時々マイレシピを公開したいです。
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このレシピのキーワード

ナムル キュウリ にんにく 砂肝

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20918393
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