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~ごま油香る~叩きキュウリのピリ辛漬け
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~ごま油香る~叩きキュウリのピリ辛漬け-レシピのメイン写真

~ごま油香る~叩きキュウリのピリ辛漬け

今日のおうちごはん!
今日のおうちごはん! @kyounoouchigohan

冷やして美味しいピリ辛キュウリのお漬物。

一味とごま油の香るさっぱり味で暑い時期にとってもおすすめの一品です。
このレシピの生い立ち
夏に嬉しい冷やしキュウリ、、

今回は暑い時期にとってもおすすめなピリ辛キュウリのさっぱりレシピです。

食欲がない時や夏バテ気味の時、お酒のおつまみなどにもおすすめですよ。

冷やして美味しいピリ辛キュウリのお漬物。

一味とごま油の香るさっぱり味で暑い時期にとってもおすすめの一品です。
このレシピの生い立ち
夏に嬉しい冷やしキュウリ、、

今回は暑い時期にとってもおすすめなピリ辛キュウリのさっぱりレシピです。

食欲がない時や夏バテ気味の時、お酒のおつまみなどにもおすすめですよ。

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~ごま油香る~叩きキュウリのピリ辛漬け

今日のおうちごはん!
今日のおうちごはん! @kyounoouchigohan

冷やして美味しいピリ辛キュウリのお漬物。

一味とごま油の香るさっぱり味で暑い時期にとってもおすすめの一品です。
このレシピの生い立ち
夏に嬉しい冷やしキュウリ、、

今回は暑い時期にとってもおすすめなピリ辛キュウリのさっぱりレシピです。

食欲がない時や夏バテ気味の時、お酒のおつまみなどにもおすすめですよ。

冷やして美味しいピリ辛キュウリのお漬物。

一味とごま油の香るさっぱり味で暑い時期にとってもおすすめの一品です。
このレシピの生い立ち
夏に嬉しい冷やしキュウリ、、

今回は暑い時期にとってもおすすめなピリ辛キュウリのさっぱりレシピです。

食欲がない時や夏バテ気味の時、お酒のおつまみなどにもおすすめですよ。

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材料

約2人前
  • キュウリ 2本
  • 塩 小さじ7割程
  • つけ汁
  • 一味 小さじ1/2
  • おろし生姜(チューブ可) 小さじ1
  • 酢 小さじ2
  • いりごま、ごま油 各大さじ1
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作り方

  1. 1

    イボを取り両端を落としたキュウリをめん棒などで叩いていく

    • ~ごま油香る~叩きキュウリのピリ辛漬け作り方1写真
  2. 2

    食べやすい大きさにちぎりながら保存袋に移し、塩を入れ揉みこむ

    • ~ごま油香る~叩きキュウリのピリ辛漬け作り方2写真
  3. 3

    (つけ汁)を入れ揉みこみ、空気を抜くようチャックをし、冷蔵庫で1時間~半日を目安にしっかりと冷やし味をなじませる

    • ~ごま油香る~叩きキュウリのピリ辛漬け作り方3写真
  4. 4

    お皿に盛り付け完成です!

    お酒のおつまみにもおすすめですよ♪

    • ~ごま油香る~叩きキュウリのピリ辛漬け作り方4写真

コツ・ポイント

しっかり割れるよう叩いたキュウリを塩揉みにし、つけ汁で調味していきます。
※塩は小さじ1/2より気もち多めの量を。

寝かせる時間は、1時間から頂けますがしっかりと冷やしなじませるのがおすすめです。

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今日のおうちごはん!
今日のおうちごはん! @kyounoouchigohan
2020/07/04 02:56に公開
~酒好き料理家の優勝レシピをご紹介~皆さんこんにちは!晩酌好きな料理家です。お肉の料理とおつまみ作りが得意です。(美味しそ感)をモットーに、家庭でも作りやすいレシピを投稿していきます。出来るだけ写真を添えて丁寧なレシピ作りを心がけてるので、作ったことのない料理でも安心してチャレンジして頂けますよ。お酒が進めばご飯も進むので、ぜひご家族みんなで楽しんでくださいね。
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キュウリ

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