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ピリ辛ゴーヤのお漬物
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ピリ辛ゴーヤのお漬物-レシピのメイン写真

ピリ辛ゴーヤのお漬物

とみぃ。。
とみぃ。。 @cook_40353770

さっぱりと食べられるお漬物です。
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材料

  • ゴーヤ 1本
  • 乾燥昆布 1切れ
  • 鷹の爪 1本
  • 白だし 50cc
  • 酢 50cc
  • 水 50cc
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作り方

  1. 1

    ゴーヤは洗って半分に切ります

    • ピリ辛ゴーヤのお漬物作り方1写真
  2. 2

    スプーンなどでワタを取り除きます

    • ピリ辛ゴーヤのお漬物作り方2写真
  3. 3

    端を切り落とし、半月切りにしていきます

    • ピリ辛ゴーヤのお漬物作り方3写真
  4. 4

    保存容器に入れて、乾燥昆布と鷹の爪をのせます

    • ピリ辛ゴーヤのお漬物作り方4写真
  5. 5

    我が家で使う白だしとお酢。

    • ピリ辛ゴーヤのお漬物作り方5写真
  6. 6

    白だし、カンタン酢、水を同量入れてヒタヒタに。

    • ピリ辛ゴーヤのお漬物作り方6写真
  7. 7

    ラップで落とし蓋をして、冷蔵庫へ。

    • ピリ辛ゴーヤのお漬物作り方7写真
  8. 8

    数時間、冷蔵庫で寝かせます。

    • ピリ辛ゴーヤのお漬物作り方8写真
  9. 9

    12時間後、ちょうど良く漬かりました!白だしの濃さや、お好みで漬ける時間は調整してくださいね。

    • ピリ辛ゴーヤのお漬物作り方9写真
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とみぃ。。
とみぃ。。 @cook_40353770
2022/09/08 11:43に公開
2児のフルタイムワーママ。いつもは皆さんのレシピを参考にさせて頂いていますが、時間と心に余裕のある時はオリジナルレシピでお料理します。
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このレシピのキーワード

つけもの ゴーヤ 乾燥昆布 トウガラシ

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