ほわほわマフィン

Name: ほわほわマフィン
Cuisine: 日本語
Ingredients: 強力粉 200ｇ; ベーキングパウダー 5ｇ; 卵（Ｍ～Ｌサイズ） 4個; 砂糖 150ｇ; 製菓用オイルまたは溶かしバター 150ｇ

kazuyoレシピ @kazuyo

混ぜるだけのお手軽レシピ。
冷めてもほわほわっとした絶妙な食感です。
このレシピの生い立ち
パン作りに買いすぎた強力粉！
薄力粉が品薄なときに代用して作ると、ほわほわした生地（＝食感が軽くて口当たりが良い）になりました。子供だけでも作れるように使用道具も少なくしました。

ほわほわマフィン

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材料

強力粉 200ｇ
ベーキングパウダー 5ｇ
卵（Ｍ～Ｌサイズ） 4個
砂糖 150ｇ
製菓用オイルまたは溶かしバター 150ｇ

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作り方

1

強力粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておく。
2

卵と砂糖をボールに入れて、泡だて器やハンドミキサーで、砂糖が卵になじんでもったりするまで混ぜる。
3

卵砂糖の液に、粉類を入れて、ざっくり混ぜる。粉気がなくなれば、油（溶かしバター）を少しずつ入れて混ぜる。
4

型の７割ほど生地を入れて、予熱したオーブンで180度15-20分、うっすらきつね色になるまで焼く。

コツ・ポイント

混ぜる道具はボール１つと泡だて器（またはハンドミキサーの羽）。ヘラ代わりに使って混ぜると時短です。

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つくれぽ

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kazuyoレシピ @kazuyo

2020/07/14 02:44に公開

あれこれ何回も配合を変えておちついたレシピ。思い出の味のレシピ。思い立ったら作れるお手軽レシピ。子供たちに伝える覚書として書いています今はインスタでいろいろ発信中です→日々お料理https://instagram.com/sci.dailylife→アイシングクッキーhttps://instagram.com/sugar_cookie_icing

このレシピのキーワード

マフィンバター強力粉卵

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