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スパイシートマト煮込み-レシピのメイン写真

スパイシートマト煮込み

h13i32maru
h13i32maru @cook_40133013

スパイシーなトマトソースが肉にも野菜にもご飯にも合います
このレシピの生い立ち
チリコンカンを作ってみるつもりがこうなりました。

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h13i32maru
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材料

4人分
  • 鶏肉（豚や牛やエビでも） 1枚
  • トマト缶 1缶
  • 好きな野菜（茄子、人参、ジャガイモ、ズッキーニなど） 好きなだけ
  • 玉ねぎ 半分
  • にんにく 1片
  • 水煮大豆 好きなだけ
  • オリーブオイル 大さじ2
  • チリパウダー 小さじ1〜2
  • パプリカパウダー 小さじ2
  • クミン 小さじ1
  • 砂糖 小さじ半
  • 胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    水煮大豆以外の具材をすべて一口大に切って、オリーブオイルで炒める

  2. 2

    火が通ったら、スパイス、塩、砂糖、胡椒をいれて軽く炒める

  3. 3

    トマト缶、水煮大豆をいれて15分ほど煮込んだら完成

コツ・ポイント

トマトの酸味がスパイスで和らぐので、ご飯にすごく合います！

各種スパイスの量は味見しながら好みの量にしてください。

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h13i32maru
h13i32maru @cook_40133013
2020/07/14 21:11に公開
レシピは主に自分のメモ用です
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このレシピのキーワード

トマト煮 なす エビ 牛肉 豚肉 鶏肉 にんじん トマト缶 じゃがいも ズッキーニ 水煮大豆 にんにく クミン 玉ねぎ

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