なすを斜めに薄切りにし、水にさらす。

耐熱皿になすをひろげ、塩、オリーブオイルをかけ、レンジに2分かける。

グラタン皿になす、ホワイトソース、ミートソースの順に入れ、これを2回繰り返す。

ピザ用チーズ、パン粉、ブラックペッパーをかけ 220℃のオーブンで12分。こんがり焼き目がついたら完成！

ホワイトソース、ミートソースは手作りでも缶詰でもOK。今回はID: 20497975のミートソースを使用。