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味噌チゲスープ
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味噌チゲスープ-レシピのメイン写真

味噌チゲスープ

coguma3
coguma3 @cook_40137018

こってりしっかり味のスープ?鍋?です。
ご飯を入れても美味しいです。

このレシピの生い立ち
韓国のテンジャンチゲが食べたくて。

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ご飯を入れても美味しいです。

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coguma3
coguma3 @cook_40137018

こってりしっかり味のスープ?鍋?です。
ご飯を入れても美味しいです。

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韓国のテンジャンチゲが食べたくて。

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ご飯を入れても美味しいです。

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材料

  • 豚小間か豚バラ 100g
  • 豆腐 150g
  • 玉ねぎ 1/4個
  • きのこ(今回はしめじ) 1/2袋
  • ゴマ油 小さじ1
  • にんにくチューブ 約2cm
  • ★水 400cc
  • ★味噌 大さじ2
  • ★コチュジャン 小さじ1
  • ★醤油 小さじ1
  • ★一味唐辛子 適量
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作り方

  1. 1

    鍋にゴマ油を入れてにんにく、玉ねぎ、豚肉を炒める。色が変わるまで炒まったら水を加える。

  2. 2

    ①に豆腐、きのこを加えて沸騰させる。

  3. 3

    ②に★を加えて5〜10分ほど煮込んだら完成。

コツ・ポイント

味濃いめ。葉物の野菜を入れる時は水の量を調節。

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coguma3
coguma3 @cook_40137018
2020/07/24 15:00に公開

このレシピのキーワード

スープ 豚肉 キノコ シメジ コチュジャン 豚こま 味噌 玉ねぎ 豆腐

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