味噌チゲスープ

coguma3
coguma3 @cook_40137018

こってりしっかり味のスープ?鍋?です。
ご飯を入れても美味しいです。

このレシピの生い立ち
韓国のテンジャンチゲが食べたくて。

味噌チゲスープ

こってりしっかり味のスープ?鍋?です。
ご飯を入れても美味しいです。

このレシピの生い立ち
韓国のテンジャンチゲが食べたくて。

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材料

  1. 豚小間豚バラ 100g
  2. 豆腐 150g
  3. 玉ねぎ 1/4個
  4. きのこ(今回はしめじ) 1/2袋
  5. ゴマ 小さじ1
  6. にんにくチューブ 約2cm
  7. 400cc
  8. ★味噌 大さじ2
  9. コチュジャン 小さじ1
  10. ★醤油 小さじ1
  11. ★一味唐辛子 適量

作り方

  1. 1

    鍋にゴマ油を入れてにんにく、玉ねぎ、豚肉を炒める。色が変わるまで炒まったら水を加える。

  2. 2

    ①に豆腐、きのこを加えて沸騰させる。

  3. 3

    ②に★を加えて5〜10分ほど煮込んだら完成。

コツ・ポイント

味濃いめ。葉物の野菜を入れる時は水の量を調節。

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