美味しい♡鰻とねばりっこのふわとろ丼

Name: 美味しい♡鰻とねばりっこのふわとろ丼
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ねばりっこ(長芋) 適量; 大葉 4枚; うなぎ 1尾; タレ 適量(100g); ご飯 適量; 山椒 お好みで; 酒 大さじ2; みりん 大さじ2

なるぽょ☆ @cook_40315685

とろろご飯と鰻の相性なかなか良いです♡サラッとしたタレでさっぱり美味しくいただきました♪♪
このレシピの生い立ち
鰻を頂いたので(*^^*)

美味しい♡鰻とねばりっこのふわとろ丼

なるぽょ☆ @cook_40315685

とろろご飯と鰻の相性なかなか良いです♡サラッとしたタレでさっぱり美味しくいただきました♪♪
このレシピの生い立ち
鰻を頂いたので(*^^*)

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材料

2人分

ねばりっこ(長芋) 適量
大葉 4枚
うなぎ 1尾
タレ適量(100g)
ご飯適量
山椒お好みで
酒大さじ2
みりん大さじ2

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作り方

1

長芋はすりおろしておく。大葉は千切りにする。
2

うなぎはお好みの大きさに切り、皮目を下にしてフライパンで弱火で焼く。
3

②に市販のタレ、酒、みりんをいれ、蓋をしてぐつぐつしてきたら鰻にタレを絡めて、焦げ付く前に火をとめる。
4
器にご飯を盛り、長芋、鰻を乗せてタレもたっぷりかけ、大葉を盛り付けたら出来上がり♡お好みで山椒も◎
5
お吸い物など一緒に(*^^*)
とろろ昆布とお豆腐のお吸い物♡

コツ・ポイント

そのままでも良かったけど、甘ったるいのが苦手なので市販のタレを薄めました。お好みで調整して下さい(*^^*)鰻を温める時タレを焦がさないように☆

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つくれぽ

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なるぽょ☆ @cook_40315685

2020/07/20 22:49に公開

楽しく美味しく料理するのは好きですが、基本！面倒くさがりなので簡単に出来る料理が好きです(*´罒`*)フライパンやレンジを使ってのパパっと作れる物が多いかと思いますw美味しそうな料理を参考にさせて頂いたり、以前撮りためていたレシピを思い出しながら投稿したいと思います♪よろしくお願いします(*^^*)

このレシピのキーワード

丼大葉うなぎ酒山椒ご飯山芋

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