美味しい♡鰻とねばりっこのふわとろ丼
なるぽょ☆ @cook_40315685
とろろご飯と鰻の相性なかなか良いです♡サラッとしたタレでさっぱり美味しくいただきました♪♪
このレシピの生い立ち
鰻を頂いたので(*^^*)
美味しい♡鰻とねばりっこのふわとろ丼
とろろご飯と鰻の相性なかなか良いです♡サラッとしたタレでさっぱり美味しくいただきました♪♪
このレシピの生い立ち
鰻を頂いたので(*^^*)
作り方
- 1
長芋はすりおろしておく。大葉は千切りにする。
- 2
うなぎはお好みの大きさに切り、皮目を下にしてフライパンで弱火で焼く。
- 3
②に市販のタレ、酒、みりんをいれ、蓋をしてぐつぐつしてきたら鰻にタレを絡めて、焦げ付く前に火をとめる。
- 4
器にご飯を盛り、長芋、鰻を乗せてタレもたっぷりかけ、大葉を盛り付けたら出来上がり♡お好みで山椒も◎
-
- 5
お吸い物など一緒に(*^^*)
とろろ昆布とお豆腐のお吸い物♡ -
コツ・ポイント
そのままでも良かったけど、甘ったるいのが苦手なので市販のタレを薄めました。お好みで調整して下さい(*^^*)鰻を温める時タレを焦がさないように☆
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