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美味しい♡鰻とねばりっこのふわとろ丼
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美味しい♡鰻とねばりっこのふわとろ丼-レシピのメイン写真

美味しい♡鰻とねばりっこのふわとろ丼

なるぽょ☆
なるぽょ☆ @cook_40315685

とろろご飯と鰻の相性なかなか良いです♡サラッとしたタレでさっぱり美味しくいただきました♪♪
このレシピの生い立ち
鰻を頂いたので(*^^*)

とろろご飯と鰻の相性なかなか良いです♡サラッとしたタレでさっぱり美味しくいただきました♪♪
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美味しい♡鰻とねばりっこのふわとろ丼

なるぽょ☆
なるぽょ☆ @cook_40315685

とろろご飯と鰻の相性なかなか良いです♡サラッとしたタレでさっぱり美味しくいただきました♪♪
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鰻を頂いたので(*^^*)

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材料

2人分
  1. ねばりっこ(長芋) 適量
  2. 大葉 4枚
  3. うなぎ 1尾
  4. タレ 適量(100g)
  5. ご飯 適量
  6. 山椒 お好みで
  7. 酒 大さじ2
  8. みりん 大さじ2
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作り方

  1. 1

    長芋はすりおろしておく。大葉は千切りにする。

  2. 2

    うなぎはお好みの大きさに切り、皮目を下にしてフライパンで弱火で焼く。

  3. 3

    ②に市販のタレ、酒、みりんをいれ、蓋をしてぐつぐつしてきたら鰻にタレを絡めて、焦げ付く前に火をとめる。

  4. 4

    器にご飯を盛り、長芋、鰻を乗せてタレもたっぷりかけ、大葉を盛り付けたら出来上がり♡お好みで山椒も◎

    • 美味しい♡鰻とねばりっこのふわとろ丼作り方4写真
  5. 5

    お吸い物など一緒に(*^^*)
    とろろ昆布とお豆腐のお吸い物♡

    • 美味しい♡鰻とねばりっこのふわとろ丼作り方5写真

コツ・ポイント

そのままでも良かったけど、甘ったるいのが苦手なので市販のタレを薄めました。お好みで調整して下さい(*^^*)鰻を温める時タレを焦がさないように☆

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なるぽょ☆
なるぽょ☆ @cook_40315685
2020/07/20 22:49に公開
楽しく美味しく料理するのは好きですが、基本!面倒くさがりなので簡単に出来る料理が好きです(*´罒`*)フライパンやレンジを使ってのパパっと作れる物が多いかと思いますw美味しそうな料理を参考にさせて頂いたり、以前撮りためていたレシピを思い出しながら投稿したいと思います♪よろしくお願いします(*^^*)
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