米粉でヘルシー☆自慢の唐揚げ
二姫一太郎ママ☆ @cook_40091519
カリッじゅわ〜！自慢の唐揚げ☆
米粉でヘルシー！とめられない味！
2kg揚げてもあっという間に無くなります。
このレシピの生い立ち
たくさん唐揚げが食べたい！のリクエストに応えて。ヘルシーに仕上げました！
米粉でヘルシー☆自慢の唐揚げ
カリッじゅわ〜！自慢の唐揚げ☆
米粉でヘルシー！とめられない味！
2kg揚げてもあっという間に無くなります。
このレシピの生い立ち
たくさん唐揚げが食べたい！のリクエストに応えて。ヘルシーに仕上げました！
アプリでひらく作り方
- 1
切った鶏肉を袋に入れ、☆を加えたら揉み込む。1時間以上冷蔵庫でねかせる。
- 2
キッチンペーパーで丁寧に水気を拭き取ったら別の袋に入れる。
（ボールなどでも可） - 3
②に片栗粉と米粉を合わせたものを入れ、袋ごと振る。
-
- 4
180℃に熱した油で4〜5分揚げる。時々裏返します。
小さめサイズなら2〜3分でOK。 -
- 5
一旦取り出す。
余熱で火が通っていきます。
ここで第二陣を揚げてもよし。 -
- 6
200℃に熱した油で1分程度揚げていく。
ここでカリッといきます！
コツ・ポイント
二度揚げは面倒ですが、どうせ揚げ物するなら拘りたいところ。
米粉がどうしてもなければ小麦粉で代用してください。
でも米粉だとカラっとカリッと揚がります。
下味から衣付けまで、袋で完結！洗い物少なく済ませましょう。
つくれぽ
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