しっとり白菜の餃子

しっとり白菜の餃子

クックJOT2RR☆ @cook_40311104

水分たっぷりの白菜で、しっとり食べやすい餃子です。
久々に家族で作ったので、材料の覚え書きをしました。
このレシピの生い立ち
年1〜2回くらい、父主導で作る餃子です。
みんなで包んでモリモリ食べる実家の味です。

水分たっぷりの白菜で、しっとり食べやすい餃子です。
久々に家族で作ったので、材料の覚え書きをしました。
このレシピの生い立ち
年1〜2回くらい、父主導で作る餃子です。
みんなで包んでモリモリ食べる実家の味です。

しっとり白菜の餃子

クックJOT2RR☆ @cook_40311104

水分たっぷりの白菜で、しっとり食べやすい餃子です。
久々に家族で作ったので、材料の覚え書きをしました。
このレシピの生い立ち
年1〜2回くらい、父主導で作る餃子です。
みんなで包んでモリモリ食べる実家の味です。

水分たっぷりの白菜で、しっとり食べやすい餃子です。
久々に家族で作ったので、材料の覚え書きをしました。
このレシピの生い立ち
年1〜2回くらい、父主導で作る餃子です。
みんなで包んでモリモリ食べる実家の味です。

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材料

60個分

豚ひき肉 300g
白菜 1/4個
ニラ 1束
しょうが 1片
片栗粉大さじ1
ごま油大さじ1
塩コショウ気持ち
餃子の皮(大) 60枚

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作り方

1

豚ひき肉をボウルに入れ、ネギトロのようなねっとりピンク色になるまで捏ねる
2

[1]に白菜、ニラ、しょうがを加えて混ぜる
3

[2]に片栗粉、ごま油、塩コショウを加えてさらに混ぜる
4

[3]を皮に包む
5

熱したフライパンに油をひき、[4]を並べる
6

[5]に水を回しかけ、フタをして、4分間蒸し焼きにする
7

好きなタレをつけて食べる

コツ・ポイント

みんなで作ると美味しいです。
うっかり写真を撮り忘れるくらい。

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