しっとり白菜の餃子
クックJOT2RR☆ @cook_40311104
水分たっぷりの白菜で、しっとり食べやすい餃子です。
久々に家族で作ったので、材料の覚え書きをしました。
このレシピの生い立ち
年1〜2回くらい、父主導で作る餃子です。
みんなで包んでモリモリ食べる実家の味です。
アプリでひらく作り方
- 1
豚ひき肉をボウルに入れ、ネギトロのようなねっとりピンク色になるまで捏ねる
- 2
[1]に白菜、ニラ、しょうがを加えて混ぜる
- 3
[2]に片栗粉、ごま油、塩コショウを加えてさらに混ぜる
- 4
[3]を皮に包む
- 5
熱したフライパンに油をひき、[4]を並べる
- 6
[5]に水を回しかけ、フタをして、4分間蒸し焼きにする
- 7
好きなタレをつけて食べる
コツ・ポイント
みんなで作ると美味しいです。
うっかり写真を撮り忘れるくらい。
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