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ニンニクまみれの↑↑揚げ揚げブロッコリー
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ニンニクまみれの↑↑揚げ揚げブロッコリー-レシピのメイン写真

ニンニクまみれの↑↑揚げ揚げブロッコリー

maxbeet
maxbeet @cook_40044757

ブロッコリーがメインになっちゃう?
子供もブロッコリーがもりもり食べられます
このレシピの生い立ち
スープカレー屋さんで食べたブロッコリーのニンニク味のフライを我が家流にアレンジ

2023.4.19追記*片栗粉を米粉に変えて作ったところ、サクサク感が増し、スナック感覚で味わえました
ぜひ米粉でも試してね

ブロッコリーがメインになっちゃう?
子供もブロッコリーがもりもり食べられます
このレシピの生い立ち
スープカレー屋さんで食べたブロッコリーのニンニク味のフライを我が家流にアレンジ

2023.4.19追記*片栗粉を米粉に変えて作ったところ、サクサク感が増し、スナック感覚で味わえました
ぜひ米粉でも試してね

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ニンニクまみれの↑↑揚げ揚げブロッコリー

maxbeet
maxbeet @cook_40044757

ブロッコリーがメインになっちゃう?
子供もブロッコリーがもりもり食べられます
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スープカレー屋さんで食べたブロッコリーのニンニク味のフライを我が家流にアレンジ

2023.4.19追記*片栗粉を米粉に変えて作ったところ、サクサク感が増し、スナック感覚で味わえました
ぜひ米粉でも試してね

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子供もブロッコリーがもりもり食べられます
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スープカレー屋さんで食べたブロッコリーのニンニク味のフライを我が家流にアレンジ

2023.4.19追記*片栗粉を米粉に変えて作ったところ、サクサク感が増し、スナック感覚で味わえました
ぜひ米粉でも試してね

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材料

二人分
  • ブロッコリー 1/2房
  • チューブニンニク 2センチ位
  • 片栗粉(米粉) 大さじ2
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    ブロッコリーはよく洗い水気を切る

    • ニンニクまみれの↑↑揚げ揚げブロッコリー作り方1写真
  2. 2

    小房を3つくらいにカット(上の大きめが小房)

    • ニンニクまみれの↑↑揚げ揚げブロッコリー作り方2写真
  3. 3

    ポリ袋に2を入れ、チューブニンニクに絞り袋の口を閉めよく振って馴染ませる

    • ニンニクまみれの↑↑揚げ揚げブロッコリー作り方3写真
  4. 4

    3に片栗粉を加えシェイク

    • ニンニクまみれの↑↑揚げ揚げブロッコリー作り方4写真
  5. 5

    熱して揚げ油でからりと揚げる180度位?

    • ニンニクまみれの↑↑揚げ揚げブロッコリー作り方5写真

コツ・ポイント

洗った後水気を切りすぎると片栗粉が馴染まないし、水気が多いと揚げた後べちゃっと仕上がるので程よく水気を切ってね

ニンニクが好きな方はたっぷり入れても良い

よく振ることでブロッコリーの花芽にニンニクが絡まってめちゃくちゃ美味しくなります

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maxbeet
maxbeet @cook_40044757
2020/07/28 04:53に公開
家にある材料で簡単に作れる物を考えるのが好きです
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このレシピのキーワード

米粉 片栗粉 ブロッコリー

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