アサリは、塩水につけて石をはかせておく。

玉ねぎはくし切り、シメジはいしずきを落とす。
ニンニクはスライスする。

スナップえんどうは筋を取り、1/2に切る。耐熱の器に入れ、電子レンジで加熱して、火を通しておく。

パスタの茹で用に、深い鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩を入れる。

熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、ニンニクと唐辛子を入れて、中弱火で火にかける。

5に白ワインを入れて、沸騰したら、アサリを入れる。蓋をして蒸し煮にする。

貝が開いたら、別の器に出していきます。最後は、汁も器に移します。

パスタを茹で始める。

貝を取り出したフライパンに少しオリーブ油を足して熱し、玉ねぎ、スナップえんどう、しめじを入れて炒め、塩コショウする

９に貝と蒸し汁を戻し入れ、パスタのゆで汁を、お玉に半分ほど（100cc程）入れて、煮立てる。

茹で時間2分前にパスタを10のフライパンに入れ、オリーブ油大さじ１とパスタを混ぜ、ソースと全体を混ぜ合わせ乳化させる。

火からおろし、器に移して、出来上がり。