フライパンにサラダ油を熱し、塩、こしょうをしたひき肉をパラパラになるまで炒める。

基本のトマトソース、トマトケチャップ、醸熟ソースウスターを加えて煮る。（約5分）

フライパンにサラダ油を熱し、目玉焼きを焼いて取り出す。

器にごはんを盛り、②をかけ、③をのせる。
ベビーリーフミックス、食べやすい大きさに切ったトマトを添える。