簡単！＊5種類スパイスオーガニックカレー
wacococo☆ @cook_40230171
難しそうなスパイスカレーですが、5種類のスパイスが有れば簡単に出来ます。(^^)小麦粉も使って無くビーガンに。
このレシピの生い立ち
体に良いカレーを作りたく調べました。
簡単！＊5種類スパイスオーガニックカレー
難しそうなスパイスカレーですが、5種類のスパイスが有れば簡単に出来ます。(^^)小麦粉も使って無くビーガンに。
このレシピの生い立ち
体に良いカレーを作りたく調べました。
アプリでひらく作り方
- 1
野菜をブレンダーでペーストにする。(時短のためペーストにしました、みじん切りでもいいです)
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- 2
玉ねぎをラップして電子レンジで5分加熱する。(時短のためレンジで加熱)
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- 3
スパイスを図ります。(クミン以外は混ぜ合わせた後に必要量使います)
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- 4
クミン以外の★のスパイスをよく混ぜ合わせる。
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- 5
鍋に油を入れ、クミンシードを弱火で炒める。
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- 6
玉ねぎを加えて飴色になるまでいためる。
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- 7
♡の野菜、★のスパイス、○の調味料、水を加えて弱火〜中火で20分煮込みます。
-
- 8
色みが濃いめになってきたらご完成！！(^^)
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- 9
カレーのルーのように使う事もできます。(^^)
コツ・ポイント
＊コリアンダー(パクチーの種)ターメリック(カレーの色、ウコン)カイエンペッパー(辛さ)クミン(カレーの匂い)ガラムマサラ(オールスパイス)
＊カイエンペッパーは辛さなので、辛味の調整はあとから出来ます。
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