豚バラ一口大、ネギを薄くスライス、椎茸も薄くスライスする。

フライパンに油をしいて豚バラを炒める。塩を少し振って下味をつける。

酒、みりんを加えてジュワッという音を楽しむ。

楽しんだら水、めんつゆを加える。椎茸とネギを加える。

一煮立ちさせて完成。

うどんは冷凍のをレンジでチンしましょう。