波里　お米の粉　お料理自慢の薄力粉を使いました。

鶏肉を一口大に切り、調味料に漬けておく。時間があれば1時間〜半日位、なければ5分位揉んでおく。

②のお肉の水気をキッチンペーパーで軽く取る。

①の米粉を袋に入れ、そこに水気を取ったお肉を入れてまんべんなく粉をつける。

温めた油に菜箸を入れて細かい泡が少し出てきたら⑤のお肉を入れて中火で揚げる。

片面2分ずつ、計4分揚げて取り出し、5分位余熱で火を通す。

5分位経ったら仕上げに高温の油でサッと揚げてカラッとしたら完成！