最速の金曜日のカレー(小芋)
嬉野ダイバー @cook_40054652
小芋を皮ごとワシワシ食べよう！
このレシピの生い立ち
今日は、金曜日です。小芋頂きました。ありがとうございます。指を切ってません。
最速の金曜日のカレー(小芋)
小芋を皮ごとワシワシ食べよう！
このレシピの生い立ち
今日は、金曜日です。小芋頂きました。ありがとうございます。指を切ってません。
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皆さん！
小芋の皮を剝きますか？
剥きたい人は、レンチンして水冷すると剥きやすいです。 -
- 2
では、開始!！
たわしと流水で洗います。 -
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水分をoffします。ud流は、冷蔵庫で乾燥です。食べかけスナックも湿気ません。
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- 4
続けて、cutです。
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- 5
縦にcut
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- 6
更にcut
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- 7
四等分です。
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- 8
フライパンに皮を下にon
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- 9
カレースパイスを準備です。
市販品でokです。 -
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udスパイスは、シェラカップに月桂樹とコリアンダーin
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すりこ木でつぶします。
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こんな感じです。
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クミンin
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マスタードシードin
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フライパンに
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in
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食用油in
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天下(>_<)
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蓋
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フリフリして加熱です。
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余熱も考慮しています。
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psへ
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歓声!(^^)!
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近景
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皮パリパリで身は、ねっとりで美味い。
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お好みで、唐辛子やにんにく、塩inでお召し上がりください。
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コツ・ポイント
スパイスを小芋の炒め蒸しの後にinすると焦げにくいです。タイミングを加減して下さい。
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