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生姜香る◎お刺身でほっこり味噌汁◎
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生姜香る◎お刺身でほっこり味噌汁◎-レシピのメイン写真

生姜香る◎お刺身でほっこり味噌汁◎

あきひよ12
あきひよ12 @cook_40098883

お刺身が中途半端に余ってしまったら、ぜひ作ってみてください。魚の旨味としょうがの風味がおいしいお味噌汁です。
このレシピの生い立ち
いつも刺身が4切れくらい余ってしまうわが家…笑
余りが多い時は漬けにして食べますが、少量の時は次の日の朝、お味噌汁にしています。こども達にも好評です。漬けに飽きたら…ぜひ!

お刺身が中途半端に余ってしまったら、ぜひ作ってみてください。魚の旨味としょうがの風味がおいしいお味噌汁です。
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いつも刺身が4切れくらい余ってしまうわが家…笑
余りが多い時は漬けにして食べますが、少量の時は次の日の朝、お味噌汁にしています。こども達にも好評です。漬けに飽きたら…ぜひ!

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生姜香る◎お刺身でほっこり味噌汁◎

あきひよ12
あきひよ12 @cook_40098883

お刺身が中途半端に余ってしまったら、ぜひ作ってみてください。魚の旨味としょうがの風味がおいしいお味噌汁です。
このレシピの生い立ち
いつも刺身が4切れくらい余ってしまうわが家…笑
余りが多い時は漬けにして食べますが、少量の時は次の日の朝、お味噌汁にしています。こども達にも好評です。漬けに飽きたら…ぜひ!

お刺身が中途半端に余ってしまったら、ぜひ作ってみてください。魚の旨味としょうがの風味がおいしいお味噌汁です。
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材料

4人分
  • お刺身 4切れほど
  • 豆腐 適量
  • ○いりこと昆布でだしをとる 500cc
  • お野菜(きゃべつ、白菜、大根、ねぎ、きのこなど)今回はキャベツとねぎ 適量
  • 生姜皮付き スライス1枚
  • みそ 適量
  • 牡蠣だししょうゆ(あれば) 小さじ1程
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作り方

  1. 1

    いりこと昆布で出汁をとる。

  2. 2

    野菜と豆腐、刺身、生姜をいれて煮る。 
    みそ、牡蠣だししょうゆで味付けする。最後に生姜を取り出す。

コツ・ポイント

生姜を入れることで魚の臭みもなくなりますし、風味も良くなり温まります。だし醤油を入れると旨味がアップして美味しいです。

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あきひよ12
あきひよ12 @cook_40098883
2022/10/25 04:04に公開
お漬物や麹の調味料作りにハマってます♡こんなの手作り出来るんだ!というレシピを見つけるのがすき^ ^娘が陸上部で毎日へとへとになって帰ってくるので、栄養面から元気に、笑顔になるレシピを求めてクックパッド活用させてもらっています!
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このレシピのキーワード

みそ汁 刺身 ねぎ 大根 牡蠣 白菜 キノコ キャベツ 煮干 味噌 コンブ 豆腐 しょうが

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