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「米粉」で簡単！ごぼうのポタージュ
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「米粉」で簡単！ごぼうのポタージュ-レシピのメイン写真

「米粉」で簡単！ごぼうのポタージュ

福ちゃんママ
福ちゃんママ @cook_40077807
神奈川県伊勢原市

家で作ったごぼうでポタージュができないかと思って。とろみをお米の粉でつけてみました。
このレシピの生い立ち
家にごぼうがいっぱいあったので。

家で作ったごぼうでポタージュができないかと思って。とろみをお米の粉でつけてみました。
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家にごぼうがいっぱいあったので。

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「米粉」で簡単！ごぼうのポタージュ

福ちゃんママ
福ちゃんママ @cook_40077807
神奈川県伊勢原市

家で作ったごぼうでポタージュができないかと思って。とろみをお米の粉でつけてみました。
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家にごぼうがいっぱいあったので。

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材料

6人分
  • ごぼう 500ｇ位
  • バター 15ｇ
  • 波里 お米の粉 お料理自慢の薄力粉 大さじ3
  • 水 600ml
  • コンソメキューブ 2個
  • 牛乳 150ml
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作り方

  1. 1

    ごぼうは薄切りにして水にさらす。

    • 「米粉」で簡単！ごぼうのポタージュ作り方1写真
  2. 2

    水気を切ったごぼうをバターで炒める。

  3. 3

    ごぼうがなんとなくしんなりしたら、「米粉」を振り入れて更に炒める。

    • 「米粉」で簡単！ごぼうのポタージュ作り方3写真
  4. 4

    粉が満遍なく馴染んだら、水とコンソメキューブを加えてごぼうが柔らかくなるまで煮る。

  5. 5

    ごぼうが柔らかくなったら、少し冷ましてから牛乳も足してブレンダーにかけ、鍋に移して塩で味を整え温めたら出来上がり！

コツ・ポイント

米粉を使う事で簡単にトロミがつきます。小麦粉を使わないのでアレルギーがある方にも安心( ◜ᴗ◝ )ﾆｺ

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福ちゃんママ
福ちゃんママ @cook_40077807
2022/10/28 09:52に公開
神奈川県伊勢原市
よろしくお願いします♪
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このレシピのキーワード

ポタージュ ごぼう バター 牛乳 薄力粉 米

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