「米粉」で簡単！ごぼうのポタージュ
くみくみくーみん @cook_40077807
家で作ったごぼうでポタージュができないかと思って。とろみをお米の粉でつけてみました。
このレシピの生い立ち
家にごぼうがいっぱいあったので。
「米粉」で簡単！ごぼうのポタージュ
家で作ったごぼうでポタージュができないかと思って。とろみをお米の粉でつけてみました。
このレシピの生い立ち
家にごぼうがいっぱいあったので。
作り方
- 1
ごぼうは薄切りにして水にさらす。
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- 2
水気を切ったごぼうをバターで炒める。
- 3
ごぼうがなんとなくしんなりしたら、「米粉」を振り入れて更に炒める。
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- 4
粉が満遍なく馴染んだら、水とコンソメキューブを加えてごぼうが柔らかくなるまで煮る。
- 5
ごぼうが柔らかくなったら、少し冷ましてから牛乳も足してブレンダーにかけ、鍋に移して塩で味を整え温めたら出来上がり！
コツ・ポイント
米粉を使う事で簡単にトロミがつきます。小麦粉を使わないのでアレルギーがある方にも安心( ◜ᴗ◝ )ﾆｺ
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