白菜、人参、ハムはみじん切り。ブロッコリーは小房にわけておく。

豆腐も食べやすい大きさに切っておく。

③がやわらかくなったら、豆腐とブロッコリーを入れ少し煮る。

インスタント味噌汁をとき入れ、全体にからまったところで一旦火からはずし、米粉をふり入れ豆腐がくずれないよう混ぜる。

再度フライパンにかけ、トロミがついてきたところで牛乳をいれさっと混ぜ合わせればできあがり。