絶品ハンバーグ
フワフワで大人な感じの
ハンバーグです！
是非作ってみてください♡
このレシピの生い立ち
とあるお店の味を研究してたら
こうなりました笑
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにする。
-
- 2
ボールに合い挽き肉
と①と☆を全て入れる。 -
- 3
手かスプーンで
白っぽくなるまで素早く混ぜる。 -
- 4
肉ダネが出来たら2等分にし
空気を抜きながら
小判型に形を整え、
中央にくぼみを作る。
3、4等分でもOK！！ -
- 5
フライパンに油を熱し
弱めの中火で焼き目を付ける。 -
- 6
ひっくり返し裏面にも
軽く焼き目を付ける。
※ひっくり返す時はフライパンの
へりを使うと上手に返せます。 -
- 7
弱火～中火にして、水を加え
蓋をして蒸し焼きにする。 -
- 8
菜箸などで刺して
透明の肉汁が出てきたら
焼き上がりの合図〜！ -
- 9
バットやお皿に載せて
アルミホイルで包む。※ソースを作ってる間に冷めるのを
防止してくれます！ -
- 10
〜ソース作り〜
-
- 11
ハンバーグを焼いたフライパンで
すりおろしの玉ねぎを炒める。 -
- 12
べっ甲色に
なったら★の材料を
全て入れ、ひと煮立ちしたら
出来上がり！！ -
- 13
-
コツ・ポイント
小さめの方が食べやすくてgoo！笑
工程が多く見えますが
意外と簡単です♡
ソースは宮のタレでも
なんでも合うと思います！！笑
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