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お刺身で炊く鯛めし
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お刺身で炊く鯛めし-レシピのメイン写真

お刺身で炊く鯛めし

Cieloiro
Cieloiro @cook_40131743

お刺身の鯛を使った鯛めしです♡
このレシピの生い立ち
残り物の鯛のお刺身消費の為

お刺身の鯛を使った鯛めしです♡
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Cieloiro
Cieloiro @cook_40131743

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材料

  • 鯛刺身 10切れ
  • 刻み生姜 10g
  • 米 2合
  • めんつゆ 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 塩 小さじ1
  • 昆布茶(粉・顆粒) 小さじ1
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作り方

  1. 1

    鯛のお刺身を並べ両面バーナーで焼きます

    • お刺身で炊く鯛めし作り方1写真
  2. 2

    バーナーがない場合

    グリルやトースターで焼く

    • お刺身で炊く鯛めし作り方2写真
  3. 3

    米2合研いだら、
    めんつゆ、酒、みりん 各大さじ1
    塩、昆布茶(粉・顆粒) 各小さじ1
    を入れ、通常通り加水

    • お刺身で炊く鯛めし作り方3写真
  4. 4

    • お刺身で炊く鯛めし作り方4写真
  5. 5

    炙った鯛(or 焼いた鯛)と千切りに刻んだ生姜を入れ炊く

  6. 6

    炊き上がり

    全体を混ぜる

    • お刺身で炊く鯛めし作り方6写真
  7. 7

    • お刺身で炊く鯛めし作り方7写真
  8. 8

    • お刺身で炊く鯛めし作り方8写真

コツ・ポイント

バーナーがない時は、グリルやトースターで焼いてください。
その際焦げ過ぎに注意。
昆布茶の代わりに、乾物の昆布を入れてもOK。

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Cieloiro
Cieloiro @cook_40131743
2020/08/17 20:50に公開
パン、お菓子作りが大好き♪時間・手間のかからず、シンプルに✨作ること、食べること大好きですヾ(๑╹◡╹)ノ"つくれぽありがとうございます♡
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このレシピのキーワード

刺身 鯛 こぶ茶 酒 しょうが 米

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