①スパムは８mm幅に４等分に切り、半分に切る。全体に薄く小麦粉をつける。
②パットに〇を入れて混ぜる。

スパムに卵液をつける。

フライパンにオリーブ油を入れて、中火で火を入れて全体になじませたたたら、スパムを入れて、卵が固まるまで裏表を焼く。

３度くらい、↑この工程をおこなうと卵がしっかりついたピタカになります。

器に盛りつけて完成です。