水900mlを沸かして韓国出汁パックを入れ、5分沸騰させ、出汁を作っておきます。

大根はいちょう切りに、青唐辛子は細かく、ネギは斜め切りに（写真を参考に）して下準備をしておきます。

干しスケトウダラは水に浸けておき、ある程度水分を含んだら水を切っておきます。

お鍋にごま油を入れ、干しスケトウダラを軽く炒め、大根を入れてさらに炒めます。この時、焦げないように火加減は中火。

大根が少し透き通ってきたら、①の出汁を入れて弱火で20分煮込みます。

⑤にもやしを入れて蓋をし、少ししんなりしたら粗塩を入れ、味を調えます。塩の量は目安なのでご自身のお好みで調節して下さい。

最後にネギと青唐辛子を入れ、軽くひと煮立ちさせて完成です。