鶏もも肉は、ひと口大の大きさにカットし、塩・胡椒しておく。
ケチャップとウスターソースは合わせておく。

ピーマンは細切りにする。

フライパンに油をひき、鶏肉を焼く。両面が焼けたら、ピーマンを入れ炒める。

フライパンの中の油をキッチンぺーで拭き取った後、合わせておいた、ケチャップとウスターソースを入れて絡めて出来上がり。