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アメリカンポークとパイナップルのロースト
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アメリカンポークとパイナップルのロースト-レシピのメイン写真

アメリカンポークとパイナップルのロースト

アメリカ大使館
アメリカ大使館 @americanfood

まだ暑い毎日に、元気が出るポークバックリブのレシピ!
このレシピの生い立ち
このレシピは米国食肉輸出連合会のレシピです。https://www.americanmeat.jp/

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材料

3−4人分
  • アメリカン・ポーク(豚肉)バックリブ(かたまり) 1kg
  • ナンプラー 大さじ4
  • スイートチリソース 大さじ4
  • おろしにんにく 小さじ1
  • パイナップル(正味) 300g(約1/2個)
  • ライム(輪切り) 1個
  • ペパーミント 適量
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作り方

  1. 1

    バックリブは、骨と骨の間に包丁を入れるようにして切り分ける。パイナップルは3cm角に切る。

  2. 2

    (1)の肉とナンプラー、スイートチリソース、おろしにんにくをボウルに入れ、手で揉み込むようにしてなじませ、

  3. 3

    冷蔵庫で30分以上おく。オーブンは220度に予熱しておく。

  4. 4

    天板にオーブンペーパーをしき、(2)とパイナップルをのせ、オーブンで20分ほど焼く。

  5. 5

    皿に盛り付け、ライムとペパーミントを飾る。

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アメリカ大使館
アメリカ大使館 @americanfood
2020/09/03 05:09に公開
多様な気候と広大な農地を誇るアメリカは、安全でヘルシーでサステイナブル(持続可能)な農産物の宝庫です。そんなアメリカの食材で作る料理のレシピと、アメリカ農業・農産物の裏側にあるストーリーを皆さんにお伝えしたいと思っております。アメリカ大使館農産物貿易事務所の公式インスタグラム「ごちそうUSA」@gochisousaもよろしく!
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このレシピのキーワード

豚肉 パイナップル バックリブ ポーク ライム

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