ビニール袋に★印の材料を計り入れます。バターは小さく切り分け牛乳は500Ｗ40秒加熱して温めます。

袋の中の材料を軽く混ぜ合わせた後、温めた牛乳とバターを加え袋に空気を含ませシャカシャカ30秒。※動画をご参照下さい。

次に袋の口を開けた状態でもみもみこねこね7分ほど。生地がまとまりのばしても切れなくなったらＯＫ。

15ｇ取り出し、☆印のココアと水を加えよくこね黒色生地を作ります。

袋とラップの口を結び（閉じ）1次発酵35～40℃40分ほど。2倍くらいの大きさに膨らみます。※画像は1次発酵後。

打ち粉をしたボードに取り出し、ガス抜き。白目用７ｇを切り分けたあと６分割した生地と黒色生地を丸めラップを被せ10分休む。

綺麗な面を下にソーセージより2～3㎝大きくのばし、ソーセージに黒色生地1/6を貼り付け両サイドの切れ込みを巻いていきます

白目を適当な大きさに丸め、接着面に水を少しつけ爪楊枝で固定していきます。

オーブンシートを敷いた天板に並べ、ふんわりラップを被せ、40℃20分発酵させます。

発酵後。すぐにオーブン予熱170℃開始。
顔を避け、茶こしで打ち粉の余りをうすくふりかけます。

150℃15分焼いていきます。
焼き上がったら粗熱がとれた後にブラックココアに水を混ぜ目を入れていきます。

かわいいミイラパンの完成♪

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