★印の材料を袋にセット。
バターは６片位にカット。
※ＨＢの場合、ごまを自動投入容器に入れ１時発酵まで行い→工程8へ

牛乳をレンジ500Ｗ４０秒温めます。
※このあと生地の作り方は動画をご参照下さい(#^^#)

袋の口を結び35～40℃40分発酵させます。
この間に型にオーブンシートを敷いておきます。

さつま芋はペーパーで水分をしっかり拭っておきます。今回、１パック８片入りで１片足りなかったので６Ｐチーズで代用。

40分後。２倍くらいに膨らみました。

打ち粉をしたボートに取り出しガス抜き後９分割。
表面が張るように軽く丸めます。

ラップをふんわり被せ10分休ませた後、生地を手でのばし具材を包みます。生地の綺麗な面が表になるようにし閉じ目を閉じます。

生地を型に並べ、ふんわりラップを被せ、40℃25分発酵させます。

画像は一回り膨らんだ状態です。すぐに190℃予熱開始。
余った打ち粉を茶こしで薄くふりかけます。

予熱完了後、180℃15分焼いていきます。

ゴロッと甘いさつま芋とごまが香ばしいちぎりパンの完成♪
温かいうちにお召し上がり下さい(´▽｀*)♡

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