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myおかずスープ なすトマ&ベーコン
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myおかずスープ なすトマ&ベーコン-レシピのメイン写真

myおかずスープ なすトマ&ベーコン

エバラ食品
エバラ食品 @cook_40252338

かつおと昆布のうまみに、トマトの風味が相性良好♪切って煮るだけで、あっという間に作れるお手軽スープです。

このレシピの生い立ち
コンソメベースでおなじみのベーコン入りのスープを、「プチッと鍋」で和風にアレンジ!なすとトマトを合わせて、風味とボリュームをアップさせたおかずスープです。和食、洋食、どちらにも合わせやすい味なので、色々な料理と合わせて楽しんでください♪

かつおと昆布のうまみに、トマトの風味が相性良好♪切って煮るだけで、あっという間に作れるお手軽スープです。

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myおかずスープ なすトマ&ベーコン

エバラ食品
エバラ食品 @cook_40252338

かつおと昆布のうまみに、トマトの風味が相性良好♪切って煮るだけで、あっという間に作れるお手軽スープです。

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かつおと昆布のうまみに、トマトの風味が相性良好♪切って煮るだけで、あっという間に作れるお手軽スープです。

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材料

2人分
  • エバラプチッと鍋 寄せ鍋 1個
  • ベーコン 1枚(約15g)
  • なす 小1本(約50g)
  • トマト 1/2個(約100g)
  • 水 300ml
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作り方

  1. 1

    今回は「エバラプチッと鍋 寄せ鍋」を使います。

    • myおかずスープ なすトマ&ベーコン作り方1写真
  2. 2

    ベーコンは1cm幅に切る。なすは5mm厚さの半月切りにする。トマトはざく切りにする。

  3. 3

    鍋に「プチッと鍋」、水を入れて火にかけ、煮立ったらなす、ベーコンを加えて中火で3分程煮る。

  4. 4

    トマトを加え、一煮立ちさせる。

コツ・ポイント

トマトの皮が気になる場合は、あらかじめ皮を湯むきしてから使ってください。トマトは最後に加えてさっと煮る程度で仕上げるのがポイント、ほどよい酸味とフレッシュ感が味わえます。ちょっと余った食材等、お好みの具材を加えてアレンジしてみてください♪

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エバラ食品
エバラ食品 @cook_40252338
2021/02/15 01:14に公開

このレシピのキーワード

スープ なす トマト ベーコン

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