パリパリ大根サラダ＆旨い中華ドレッシング

Name: パリパリ大根サラダ＆旨い中華ドレッシング
Yield: 2～3人前
Cuisine: 日本語
Ingredients: 大根サラダ (パックサラダ) 1袋; 水菜 1株; 揚げそば (皿うどんの麺) 1玉; チキン缶、または切り落としタイプのサラダチキン 1缶(1パック); ガーリックパウダー、粗挽き胡椒 少々; ポン酢 (味ぽんマイルドか昆布ポン酢あたり) 大さじ3; 胡麻油、すり胡麻 各大さじ1/2; みじん切りの青ネギ 少量(写真参照); 砂糖 小さじ1; おろしにんにく、豆板醤 少々 (豆板醤は爪先程度)

チャンコ・ラボ @cook_40130052

あっさりでもしっかり食べ堪えあり(´ω｀)
難しい作業は無し！
混ぜて、盛って、かけて、ハイ！出来上がりィ！
このレシピの生い立ち
野菜が高いので、比較的価格の落ち着いてるものでサラダにしました。
メインに負けない食べ堪えを重視しました。

パリパリ大根サラダ＆旨い中華ドレッシング

チャンコ・ラボ @cook_40130052

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材料

2～3人前

大根サラダ (パックサラダ) 1袋
水菜 1株
揚げそば (皿うどんの麺) 1玉
チキン缶、または切り落としタイプのサラダチキン 1缶(1パック)
ガーリックパウダー、粗挽き胡椒少々
中華ドレッシング
ポン酢 (味ぽんマイルドか昆布ポン酢あたり) 大さじ3
胡麻油、すり胡麻各大さじ1/2
みじん切りの青ネギ少量(写真参照)
砂糖小さじ1
おろしにんにく、豆板醤少々 (豆板醤は爪先程度)

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作り方

1
チキン缶(またはサラダチキン)をほぐし、ガーリックパウダーと粗挽き胡椒で合えます。
2
水菜は軽く洗って、根元を落とし、3cm幅くらいにざく切りにします。
3
大根サラダと水菜を混ぜ合わせ、砕いた揚げそばを加えて混ぜます。
4
これに1.で作ったチキンをのせて土台完成です。
ドレッシングは正直自由ですが、下記のドレッシングもお試しあれ。
5
記載の中華ドレッシングの材料をよく混ぜて下さい。
ネギは刻みネギをさらに細かくみじん切りにしてます。

コツ・ポイント

揚げそばがパリパリなうちに召し上がれ！
お好みで刻み海苔や鰹節、揚げた春巻の皮などをトッピングしてもGood！

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つくれぽ

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チャンコ・ラボ @cook_40130052

2020/09/08 23:34に公開

実験感覚で調味の分量を探していく。ようこそおいで下さいました、隠れ家チャンコ・ラボへ。極力食べきりを目的に量は控えめな物が多いですが、各々で調整頂けるよう解説・分量はちゃんと書いていこうと思います。動画については撮影・編集の環境が整ってないため、導入してません(本当はそういうのも取り入れたいのですが…)好き勝手気の向くままなんで、定期掲載や目立った事もしません。あしからず(´ω｀)

このレシピのキーワード

サラダ大根水菜缶詰鶏肉そばめん青ネギ

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