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大根と豚肉の甘辛煮
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大根と豚肉の甘辛煮-レシピのメイン写真

大根と豚肉の甘辛煮

SHUUJYU
SHUUJYU @cook_40247115

味が濃いのでご飯のお供に最適です。
このレシピの生い立ち
すき焼き風味のものが食べたかったので、冷蔵庫にあるもので作りました。

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このレシピの生い立ち
すき焼き風味のものが食べたかったので、冷蔵庫にあるもので作りました。

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大根と豚肉の甘辛煮

SHUUJYU
SHUUJYU @cook_40247115

味が濃いのでご飯のお供に最適です。
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すき焼き風味のものが食べたかったので、冷蔵庫にあるもので作りました。

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材料

  • 豚肉 100g
  • 大根 5cm
  • ネギ青い部分 1本分
  • 油 小さじ1
  • 砂糖 大さじ2
  • みりん 大さじ1
  • 醤油 大さじ2
  • 一味 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    大根を短冊切りにする。

  2. 2

    油を入れ中火で熱した鍋にネギ、豚肉、砂糖、みりんを入れ、色が変わるまで炒める。

  3. 3

    ②に醤油を入れ少し煮詰めた後、大根を入れてフタをして煮る。

  4. 4

    大根が柔らかくなったら、一味を入れ混ぜる。

コツ・ポイント

大根を入れる前に煮詰めると、浸透圧で大根の水分が抜け、味が入り安くなります。
ひき肉でも美味しくなります。

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SHUUJYU
SHUUJYU @cook_40247115
2022/12/01 22:58に公開
数ある中から見て頂きありがとうございます!!作るより食べる方が好き♪おうちご飯なので地味で手間抜きで簡単なの多いです。のんびり活動してますが、つくれぽ、いいね、フォローしていただけると嬉しいです(*^^*)映え意識されてない写真でごめんなさいね。(ΦωΦ)フフフ…
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このレシピのキーワード

煮物 ねぎ 大根 豚肉

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