スパイス香るチリコンカン
だめだめ @cook_40064596
たっぷり野菜とキドニービーンズでボリューム満点！クミンとオレガノ、チリパウダーで、食欲そそります。
このレシピの生い立ち
チリコンカンは子供たちの大好きなメニュー。給食にでてきたことがきっかけで、家庭でも作ってみました。パンにのせたり、ご飯にのせたり、色々楽しめます！
スパイス香るチリコンカン
たっぷり野菜とキドニービーンズでボリューム満点！クミンとオレガノ、チリパウダーで、食欲そそります。
このレシピの生い立ち
チリコンカンは子供たちの大好きなメニュー。給食にでてきたことがきっかけで、家庭でも作ってみました。パンにのせたり、ご飯にのせたり、色々楽しめます！
アプリでひらく作り方
- 1
・じゃがいも、ピーマン（１ｃｍ角）
・玉ねぎ（粗みじん切り）
・セロリ（１ｃｍ幅）
・人参（５ｍｍ角） - 2
玉ねぎ、にんにく、ピーマンをオリーブオイル（大さじ１）で中火で炒める。（しんなりするまで２分くらい）
- 3
ひき肉、じゃがいも、キドニービーンズ、にんじん、セロリを加え、さらに２分くらい炒める。
- 4
水、トマト缶、コンソメ、クミン、オレガノ、チリパウダーを加え、弱火で１０分くらい煮込む。
- 5
じゃがいもに火が通ったら、味を見て塩こしょうで整える。
-
- 6
盛り付けたら。トッピングに溶けるチーズを振り替えて完成。
-
- 7
お弁当バージョン
-
コツ・ポイント
野菜は家庭にある野菜でいろいろアレンジ可能！（キドニービーンズは枝豆、大豆、などに変えると違った味わいになります。ひき肉を入れずに野菜だけでも美味しくできます。
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