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マーブルチョコ食パン★1.5斤★HB♪
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マーブルチョコ食パン★1.5斤★HB♪-レシピのメイン写真

マーブルチョコ食パン★1.5斤★HB♪

ゆきんこゆきちゃん♡
ゆきんこゆきちゃん♡ @cook_40118783

菓子パンの食パンを作りたくて♪
このレシピの生い立ち
美味しいマーブル食パンを沢山作りたくて、1.5斤にしましま＼(*^◯^*)／

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ゆきんこゆきちゃん♡
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材料

1.5斤 食パン
  • 強力粉 360g
  • 砂糖 36g
  • 塩 5.7g
  • ドライイースト 4.3g
  • 牛乳 252g
  • 無塩バター 36g
  • ★チョコシート★
  • 薄力粉 23g
  • コーンスターチ 15g
  • グラニュー糖 45g
  • 牛乳 150g
  • チョコレート 165g
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作り方

  1. 1

    チョコシートを作り、冷蔵庫で30分程置いておく。

  2. 2

    食パン生地を作る→一次発酵させる

  3. 3

    一次発酵が終わった食パン生地にチョコシートを折り込む

  4. 4

    3等分に折り込みを2回やったら生地を伸ばし包丁で3等分にし、三つ編みにする。

  5. 5

    二次発酵

  6. 6

    180℃30分で焼く

コツ・ポイント

ベーカリーパーセントは
強力粉100%・砂糖10%・塩1.6%・インスタントドライイースト1.2%・牛乳70%・無塩バター10%

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ゆきんこゆきちゃん♡
ゆきんこゆきちゃん♡ @cook_40118783
2023/01/07 08:43に公開
初心者です(*/□＼*)
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このレシピのキーワード

食パン 牛乳 強力粉 薄力粉 チョコレート

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