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手羽元のヤンニョムチキン
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手羽元のヤンニョムチキン-レシピのメイン写真

手羽元のヤンニョムチキン

なな❁
なな❁ @cook_40375244

カリカリジュワーっとピリ辛でとても美味しいチキンです！溶かしたチーズをかけてもよし！
このレシピの生い立ち
韓国料理を食べに行けないコロナ禍にどうしても食べたくて作りました！

カリカリジュワーっとピリ辛でとても美味しいチキンです！溶かしたチーズをかけてもよし！
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なな❁
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カリカリジュワーっとピリ辛でとても美味しいチキンです！溶かしたチーズをかけてもよし！
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材料

2人分
  • 手羽元 10本程度
  • <下味>
  • 酒 大さじ1
  • ニンニクのすりおろし 2片
  • 塩コショウ 適宜
  • <ヤンニョムソース>
  • ケチャップ 大さじ2
  • コチュジャン 大さじ2
  • 焼肉のタレ 小さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • みりん 大さじ
  • ごま油 大さじ1
  • <衣>
  • 片栗粉 大さじ4
  • 小麦粉 大さじ2
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作り方

  1. 1

    手羽元をフォークでブスブス刺す

  2. 2

    刺しまくった手羽元に下味の調味料を入れ揉んで10分寝かせる

  3. 3

    片栗粉と小麦粉をしっかり混ぜておく

  4. 4

    手羽元にしっかり③を付けて170度に熱した油で揚げる

  5. 5

    その間にヤンニョムソースを作る

  6. 6

    ヤンニョムソースの調味料をごま油以外全部混ぜてレンジで30秒加熱

  7. 7

    温まったソースにゴマ油を入れる

  8. 8

    揚がった手羽元とソースを絡めたら出来上がり

コツ・ポイント

①手羽元はフォークでしっかり穴を開けておく
②焼肉のタレがなかったらハチミツを小さじ1入れても美味しいです！
③最後にゴマをかけても美味しいです！

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なな❁
なな❁ @cook_40375244
2022/12/08 04:19に公開
熊本出身！料理好きOLのななです✨お休みの日はしっかり、平日は簡単で栄養が取れるものを作れるように頑張ってます！たくさんの方に作ってもらえる料理を紹介していきます！
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このレシピのキーワード

ヤンニョムチキン 片栗粉 にんにく 酒 コチュジャン 小麦粉 ケチャップ 手羽元

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