柿とリンゴのヨーグルトマヨサラダ
ま～さ @cook_40348896
懐かしさイッパイな昭和サラダ。あの頃は何が入っていたのかな～
このレシピの生い立ち
子供の頃に大好きだったフルーツサラダ？何が入ってたか記憶が定かではないですが、試してみました。缶詰フルーツとかでもっと甘かったと思いますが、そこは大人のおつまみ仕様にしました。
柿とリンゴのヨーグルトマヨサラダ
懐かしさイッパイな昭和サラダ。あの頃は何が入っていたのかな～
このレシピの生い立ち
子供の頃に大好きだったフルーツサラダ？何が入ってたか記憶が定かではないですが、試してみました。缶詰フルーツとかでもっと甘かったと思いますが、そこは大人のおつまみ仕様にしました。
作り方
- 1
柿は皮をむき、厚さ5mmほどのいちょう切りにする。
- 2
りんごは皮を残したまま厚さ7～8mmほどのいちょう切りにする。
- 3
ボウルにヨーグルト、マヨネーズ、塩、ペッパーを混ぜ、そこに柿とリンゴを入れ混ぜる。
- 4
刻んだバジルを散らして完成。
コツ・ポイント
リンゴは彩りと食感のために皮を残してます。色味でバジルを散らしましたが、おつまみ的にはあった方がいいですが、無い方が懐かしい味に感じます。フルーツの甘味を感じるためにも砂糖はない方がいいかと思います。
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