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マッシュルームの簡単デミグラ風シチュー
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マッシュルームの簡単デミグラ風シチュー-レシピのメイン写真

マッシュルームの簡単デミグラ風シチュー

CZKO
CZKO @cook_40030763

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材料

1〜2人分
  • マッシュルーム 6個
  • 玉ねぎ 中サイズ 1/2個
  • 小麦粉 大さじ1
  • オリーブオイル 大さじ1
  • カゴメトマトケチャップ 大さじ1
  • ブルドック中濃ソース 大さじ1
  • 赤ワイン 50cc
  • 水 150cc
  • ローリエ 1〜2枚
  • オールスパイス(シナモン、クローブなどのミックススパイス) 五振り 
  • パセリみじん切り 少々
  • コーヒーポーション 1個(好みで)
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作り方

  1. 1

    マッシュルーム→3ミリ厚さに切る
    玉ねぎ→薄切りに

  2. 2

    フライパンを点火し、温まったらオリーブオイルを入れ、玉ねぎを炒める。

    • マッシュルームの簡単デミグラ風シチュー作り方2写真
  3. 3

    玉ねぎに火が通ったら、マッシュルームを入れ、さらに炒める。全体がなじんだら小麦粉を振りかけさらになじませる。

  4. 4

    赤ワインを入れる。全体に行き渡ったら、水を入れる。

  5. 5

    全体がなじんだら、ケチャップとソースを入れ、ローリエの葉を入れ、10分程中火でトロリとなるまで煮込む。

    • マッシュルームの簡単デミグラ風シチュー作り方5写真
  6. 6

    全体に少しとろみがついたら、仕上げにオールスパイスを五振り入れて、さっと混ぜたら出来上がり。

  7. 7

    パセリみじん切りとコーヒーポーションを好みでかけていただく。

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CZKO
CZKO @cook_40030763
2020/09/12 06:27に公開

このレシピのキーワード

シチュー マッシュルーム シナモン 小麦粉 玉ねぎ 赤ワイン

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